Хлопок: пример дезинформации

Может водопотребление хлопка быть устойчивым?

Как мы уже упоминали, нехватка воды и дефицит воды — огромные проблемы, с которыми сталкивается человечество. По крайней мере четыре миллиарда человек на планете сталкиваются с нехваткой воды в течение некоторой части года, и давление на ресурсы пресной воды только усиливается. Среди них изменение климата, рост населения и экономическое развитие.

Водный стресс: относится к способности или отсутствию таковой удовлетворять потребности человека и окружающей среды в воде. По сравнению с дефицитом «водный стресс» является более всеобъемлющим и широким понятием. В нём рассматривается несколько физических аспектов, связанных с водными ресурсами, включая нехватку воды, а также качество воды, экологические потоки и доступность воды.

Проблема нехватки воды также связана с хлопковой промышленностью. По данным World Resource Institute, десять миллионов гектаров орошаемого хлопка растут в условиях высокого и чрезвычайно высокого водного стресса. В Пакистане и Индии, двух крупнейших в мире странах-производителях хлопка, 84% и 97% населения соответственно сталкиваются с нехваткой голубой воды по крайней мере один месяц в году. Хлопок выращивают во многих других странах, где не хватает воды, включая Египет, Австралию, Узбекистан, Туркменистан и Турцию, где большой процент населения испытывает нехватку воды какое-то время в течение года.

Нехватка воды: объемное изобилие или недостаток водоснабжения. Обычно это рассчитывается как отношение потребления воды людьми к доступному водоснабжению в данной области. Нехватка воды — это физическая объективная реальность, которую можно последовательно измерять по регионам и во времени.

И все же представление хлопка как растения, так и промышленного сырья, в качестве основной причины проблем с водой вводит в заблуждение. Многие проблемы с нехваткой и загрязнением воды, в которых часто обвиняют хлопковую промышленность, «не имеют прямого отношения к выращиваемой культуре», — объясняет Аллан Уильямс из CRDC. Нехватка воды в регионах, производящих хлопок, может быть вызвана отсутствием водосберегающих технологий на фермах, бедностью и недостатками в управлении, а также многими другими факторами.

Более того, экономить воду не так просто, как просить фермеров использовать меньше воды или выращивать что-то другое. Общественность склонна идеализировать отказ от хлопка, но, если хлопковая промышленность исчезнет завтра, это будет иметь разрушительные последствия для сельских общин, выращивающих хлопок. Существует также реальность, что большинство фермеров просто переключились бы на выращивание чего-то другого. «Фермеры будут выращивать то, что рынок хочет, чтобы они выращивали», — говорит Уильямс. Он добавляет, что «существует проблема агентских отношений, поэтому теоретически кто-то, сидящий в Европе, говорит, что мы не хотим покупать ваш хлопок, потому что он сильно связан с водой, хотя это в значительной степени местная проблема».

Проблемы хлопка с водой требуют решений, которые являются гораздо более сложными и тонкими, чем просто указание фермерам использовать меньше воды. Например, в Гуджарате, Индия, правительство штата стимулирует переход от неэффективного управления водными ресурсами к капельному орошению. Для сохранения ресурсов следует разработать проекты по сбору воды и другие эффективные проекты, говорит Саймон Ферриньо. В нехватке воды в Таджикистане также часто обвиняют хлопковый сектор, но существуют и другие проблемы. Например, изменение климата, вызванное в основном странами с высоким уровнем дохода, приводит к таянию ледников, которые обеспечивают фермеров оросительной водой, угрожая их источникам к существованию.

Терри Таунсенд, бывший исполнительный директор ICAC и независимый консультант по хлопку: «Мы знаем, что некоторые районы испытывают дефицит воды, но, тем не менее, вода продолжает использоваться для орошения и просто тратится впустую, особенно в Узбекистане, Таджикистане и Туркменистане, где у них очень расточительная ирригационная система, доставшаяся им в наследство от Советского Союза. И это не имеет ничего общего с агрономическими потребностями хлопка. Это просто расточительная система».

Также важно отметить, что хлопок на самом деле можно выращивать устойчиво, и хлопководы могут ответственно использовать воду. По данным ФАО, потребление воды хлопком является устойчивым, «если количество забираемой воды своевременно компенсируется равными количествами». Некоторые страны, выращивающие хлопок, фактически перешли к более рациональному использованию водных ресурсов. Например, наши эксперты из Австралии, крупной страны-производителя хлопка, сталкивающейся с сильным дефицитом воды, описывают строго регулируемую систему совместного использования воды, в которой вода для сообществ, домашнего скота и окружающей среды имеет приоритетное значение, а затем, наконец, фермеры могут использовать оставшуюся пресную воду для орошения. По данным отраслевой группы Cotton Australia, за десятилетие, закончившееся в 2012 году, эффективность использования воды в хлопковой промышленности Австралии повысилась на 40%.

Аналогичным образом в штате Калифорния, как описывают наши эксперты, производителям ежегодно выделяется определенное количество воды. На первом месте находятся потребности человека и окружающей среды, и иногда, если наступает засуха, фермерам выделяется мало воды или вообще не выделяется.

Управление водными ресурсами может быть более сложной задачей для стран с низким уровнем дохода, а также для тех, кто сталкивается с проблемами управления или нестабильностью. Но это не неизбежность. В районе мелких землевладельцев в долине Шир в Малави фермеры учатся собирать дождевую воду; это могут делать как фермеры, так и местные общины. Индустрия моды должна работать над улучшением ситуации, оказывая поддержку фермерам и местным общинам в управлении водными ресурсами и доступе к ним, а также снижая загрязнение. Короче говоря, бренды и потребители должны сотрудничать с хлопковой промышленностью, чтобы помочь рационально использовать воду.

В заключение следует отметить, что на количество потребляемой хлопком воды влияет множество различных факторов. Они основаны на доступе к ирригации, местном климате, доступном способе орошения, знаниях фермеров и управлении. В свете огромного разнообразия методов выращивания хлопка и доступа к воде и её использования, местные данные о хлопке и воде гораздо более значимы, чем средние глобальные показатели. «Мы должны поговорить о хлопчатобумажной футболке, изготовленной из хлопка, выращенного в Мандви, штат Гуджарат, полностью переработанного в Индии, в которой используется X литров воды, с использованием воды из источника X», — утверждает Саймон Ферриньо. Хотя у нас не всегда есть такой уровень детализированных качественных данных, мы должны стремиться сообщать много контекста и деталей относительно любых заявлений, которые собираемся сделать или передать.

Более того, данные о том, сколько воды используют или потребляют фермеры, не являются надежным или полным показателем воздействия на окружающую среду. Вода заимствуется, а не используется в глобальном круговороте воды, а в некоторых местах воды достаточно, и она используется устойчиво без негативных местных воздействий. Мы должны начать задавать больше вопросов, помимо того, сколько литров воды нужно, чтобы «вырастить» пару джинсов.

Обладая более глубоким пониманием глобального круговорота, мы также понимаем, что «экономия воды» на глобальном уровне не сделает её более доступной в тех местах, где в ней особенно нуждаются. «В штате Миссисипи в Соединенных Штатах нет недостатка в воде, и экономия воды в Миссисипи не дает Буркина-Фасо ни одной дополнительной капли», — объясняет доктор Терри Таунсенд, бывший исполнительный директор ICAC и независимый консультант по хлопку, имеющий докторскую степень в области экономики сельского хозяйства и ресурсов.

Конечной целью хлопчатобумажной промышленности является не сокращение потребления воды хлопком или его воздействия как такового, а справедливое, устойчивое и равноправное воздействие. Water Witness, благотворительная организация Великобритании, определяет справедливый водный след как использование воды на производственных площадках и в цепочках поставок, которое гарантирует нулевое загрязнение, устойчивый забор, готовность к засухам и наводнениям, защиту экосистем, соблюдение законодательства и полный доступ к безопасной воде, санитарии и гигиене.

Это был ознакомительный отрывок отчёта, подготовленного Transformers Foundation.
С полной версией вы можете ознакомиться по ссылке.